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速凍擱架

速凍擱架

產品詳情

  1、簡述

  速凍擱架板管蒸發器:設計為鋁合金雙孔板管拼裝結構,經彎管連接成擱板排管,管內壓制螺紋牙形,以增加內表面換熱面積,增加換熱效率,多塊擱板排管經分液器連接組成擱架板管蒸發器。其主要特點是:被冷凍的食品可直接放置在板管平板上,管內的冷媒通過傳導的方式直接將食品速度凍結,以5-20mm/h凍結速度使食品中間溫度達到-18℃,達到市場速凍標準。

  2、 使用范圍

  速凍擱架板管蒸發器可配置為-18℃~-40℃的速凍箱、速凍柜、速凍冷庫等制冷設備中的蒸發器。

  3、 蒸發面積計算及選用原則

  該擱架板管蒸發器的蒸發面積,按可放置冷凍食品的有用面積(長×寬)乘以系數K計算K為3.57,其換熱系數為14W/㎡·℃。用戶可根據被冷凍食品的數量、品質、預計負荷,計算所需制冷能力的制冷機組,確認使用面積,配置相應面積的速凍擱架板管蒸發器,組成制冷系統(設備)。

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